补剂 / OPC

  • Oligomeric ProanthoCyanidins: 低聚-原花青素
    • OPC是葡萄籽提取物(Grape Seed Proanthocyanidin Extract, GSPE)的主要有效成分
    • OPC是多酚 (Polyphenols)的一种, 属于其中的黄酮类(flavonoids)多酚
      • 多酚广泛存在于许多植物性食物中,如水果、蔬菜、茶、咖啡、红酒、巧克力等
    • OPC有广泛认证的抗氧化、抗癌、心血管、皮肤benefits
    • 常见食物含量 per 100g
      • grape seeds: 3000mg
      • blueberries 300mg
      • apple 100mg
      • Cinnamon 8000mg
      • Chocolate 1600mg
    • 作为补剂
    • 化学相关
      • 11. 原花青素值是一个相对量,没有量纲,不是百分比,也没有单位名称。
        他是原花青素在使用正丁醇盐酸法测定时在热酸条件下转化成红色产物的吸光度表征值。不是原花青素的真实含量。
      • 18. 能够定量分析单体和低聚体含量的方法只有HPLC(高效液相色谱)和UPLC(超高效液相色谱)。
        普通的比色法只能测定总酚和PC含量,不能分析单体和OPC。而HPLC严重依赖标准品,需要高品质的OPCs样品作为对照物。不是所有机构都有能力检测OPC。
    • vs 虾青素
      • 47. 原花青素也并不是最强的抗氧化剂,番茄红素虾青素清除自由基的能力就更强,但这两位都是脂溶性物质,很难被人体吸收利用。

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